為什麼雞要吃石子?

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雞和其他鳥類一樣，具有堅硬的嘴，叫角質喙，沒有可牙齒。這種嘴型使雞很善於啄取食物吃，但卻不能研磨食物。雞吃進石子，其實就是為了把食物磨碎。沒被嚼碎的食物被雞下後，先經過食道進入嗉囊，也就是常説的雞嗉子，在其中儲存一段時間，經過各種消化的作用，食物變得比較軟了。食物接着到達砂囊。砂囊俗稱雞肫，是雞進雞行消化食物的地方。雞肫十分堅韌，內有一層黃的角質皮。雞吃進的摻着沙粒的食物在雞肫裏開始消化。雞肫的肌通過強有力的收縮，雞內金和沙粒在雞肫的用力動下，共同摩擦着食物。這樣將吃進肚裏的米粒、穀物被磨碎，雞才能把食物徹底消化收。